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Receta para llenar la barriga

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Receta para llenar la barriga

Mensaje por Nora Noemí el Lun Dic 02, 2013 7:50 pm


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Receta para llenar la barriga


Para llenar las barriguitas
traigo puchero con sus ingredientes
al punto de chuparse los dedos.
Separamos la carne y las verduras
hacemos sopa que resucita a los muertos
y entre los elementos vamos picando
un poquito de chorizo criollo mojando pan
hecho en horno de barro y un vinito peleón
para aclarar el gaznate, porque después del puchero
llegan los mates, los postres y la Payada, no le falle la voz
cuando responda al contrario y ojo con la emoción
que producen los garbanzos, sería desagradable
destemplar la guitarra a puro perdigones.
Bueno voy recogiendo lo que hemos usado
Chimichurri ni a quedado y los huesos; menos.
Se lo comieron los perros bien flacos y hambrientos.
Las chinitas se afanan en dejarlo todo limpito
la más linda reparte mate a los señores que ya van
pensando en el asado que seguirá por la noche
bajo las estrellas y el campo, quizás conquisten
a esa chinita escurridiza que tiene sonrisa de cielo.
Los pibes se van durmiendo
Los ancianos se han retirado a sus aposentos
esperando el gran momento de un asado con cuero.

Nora Noemí Zeliz Pirillo
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Re: Receta para llenar la barriga

Mensaje por Amalia Lateano el Mar Dic 03, 2013 1:07 pm

Noemí:



Entre lo serio te permites
regalarme la sonrisa...
 Me ha gustado mucho este puchero...
Al día siguiente " ropa vieja"
así se acostumbra en mi tierra.

 Saludos y aplausos
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Re: Receta para llenar la barriga

Mensaje por catita el Mar Dic 03, 2013 1:43 pm

Querida Noemí:

Gracias por darnos, esa fortaleza de siempre... esa que nos dá la fuerza para continuar el camino .


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Re: Receta para llenar la barriga

Mensaje por Noemí Alas el Mar Feb 11, 2014 9:59 pm

¡Ropa vieja!!!,mirando eb Yotuve el lugar que te dan para pegar tus videos propios ,encontré a Marcelito Meza ,mi pareja en mi primer taller literario ,la pucha que pasaron los años .Karina Sacerdote y Analia Pinto ...moderadores Juanchito y Gustavo Tissoco .
Que alegría me dio ver a Marcelito con los pibes ...los pibes podrían ser abuelos ya ,además en otro video escuché la voz del Pupu ,hijo de Marcelo,gran poeta y gran músico ...del grupo La propaladora , folklore nomás.
Festejaban en un video el cumpeaño de Marcelo,y los pibes hacían Locro ...nunca más había vuelto a comerlo ,lo preparaba mi viejito,mamá como buena tana ,esas cosas raras no las hacía  Surprised  eso si,despuçes de las comía ,así Dios mediante ,el domingo que viene ,invitaré a mis vecinos...no todos ...pasaré horas haciendo locro ...si lo consigo,será algo para la historia
Besitos
Noe
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Re: Receta para llenar la barriga

Mensaje por Seguramente Miriam el Miér Feb 24, 2016 1:00 pm

¡Qué hambre me ha entrado.... y también un poco de nostalgia de esas reuniones con la excusa de comer!
Me ha parecido un poema tierno.
Un saludo, Noemí.
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Re: Receta para llenar la barriga

Mensaje por Elsser10 el Jue Feb 25, 2016 7:30 pm

Noemi que lindo!!
Me recuerdas los pucheros que hacia  mi mama cuando eramos pequeños,era comida casi diaria,en esa epoca era una de la mas completas,con el caldo la sopa,con las papas y el zapallo el pure para acompañar la carne hervida y quedaban zanhorias,choclos y verduras para tortillas,ensaladas etc etc.y el tuetano de los huesos (medula de la vaca) que padre nos daba untado en pan para los huesos!!!era la comida mas barata y rendidora que podian hacerse,hoy sale un dineral.
Y del asado con cuero ni hablar,horas y horas de fuego ,porque debia hacerse lento!!Que epoca!!!
Un abrazo
Elsser
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Re: Receta para llenar la barriga

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