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BUENA COCINA

Mensaje por Amalia Lateano el Vie Ago 10, 2012 11:21 am

Comparto esta información de EROSKI, es muy buena e interesante :
"La industria alimentaria ofrece al consumidor un amplio menú de
productos ya elaborados y listos para su consumo o que requieren una
mínima manipulación. Esta comodidad puede resultar útil en momentos
puntuales, cuando se prioriza el tiempo que se quiere destinar a las
actividades que no pasan por la cocina.


1. Ensaladas de quinta gama. Los alimentos de 5 GAMA
se venden ya preparados y listos para un consumo inmediato. Las
ensaladas envasadas en bolsa, lavadas, cortadas y listas para su uso son
un ejemplo claro de este tipo de platos preparados. Conviene abrirlas y
airearlas antes de comerlas para que se disemine el olor que desprenden
al estar conservadas en "atmósferas modificadas". Algunos platos
cocinados tan solo requieren abrir el envase y disfrutar del contenido,
como arroces, ensaladas y platos de pasta, carnes o pescados cocinados,
entre otros.


2. Legumbres y verduras en conserva "al natural".
Aunque lo apropiado es comer las verduras lo más frescas posibles,
además de que las legumbres cocinadas en casa con distintos aderezos son
más sabrosas, las conservas al natural (en agua y sal) son un buen
recurso para completar cualquier plato en pocos minutos.


3. Pescados en conserva o ahumados. Atún, bonito,
caballa y sardinillas son los pescados en conserva más populares. Los
hay en escabeche, en aceite y al natural, por lo que se puede escoger la
preparación que más convenga al plato que se preparará. Los ahumados
como la trucha, el salmón o el bacalao dan el contraste de sabor
pronunciado a las recetas a las que se añaden. "


FUENTE EROSKI.
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Re: BUENA COCINA

Mensaje por Invitado el Vie Ago 10, 2012 8:34 pm

Ya me dió hambre...

muy interesante este aporte

JX

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Re: BUENA COCINA

Mensaje por Amalia Lateano el Vie Ago 10, 2012 9:33 pm

Y a esta hora!!! Very Happy
Mucho te agradezco tu lectura.
Un saludo
Amalia
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Re: BUENA COCINA

Mensaje por atlantida (Eugenia) el Sáb Sep 01, 2012 8:47 pm

Un interes ante y saludable texto nos compartes, gracias amiga!!

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Re: BUENA COCINA

Mensaje por Amalia Lateano el Dom Sep 02, 2012 3:12 pm

Gracias Atlántida.
Un beso muy grande!!

Amalia
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Re: BUENA COCINA

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