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Tamales dieteticos...

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Tamales dieteticos...

Mensaje por atlantida (Eugenia) el Sáb Sep 01, 2012 9:04 pm

es gustan los tamales??? Hola... te gustan los tamales???
y ya no los pueden disfrutar porque tienen el colesterol alto o problema de sobrepeso, o quizá tengan diabetes??
Animo!!! ya podemos disfrutar de unos deliciosos tamales sin preocuparnos!! aquí les dejo la receta..

6 zanahorias
6 calabaza criollas
medio repollo
medio kilo de queso panela
un kilo de harina de maíz para tamales
mostaza
caldo de pollo en polvo
agua o caldo el necesario
y si gustan pechuga de pollo cocida y desmenuza.

Modo de preparar:

se rayan las verduras finamente
se raya el queso
y el repollo
se desmenuza el pollo

se mezclan todos los ingredientes en un bold, posteriormente se van a ir pasando a otro bold o bandeja por porciones...
200 gramos de harina de maíz equivale a una taza pequeña
una cucharada de mostaza la cuchara pequeña
una cucharada de nosrsuia enpolvo (caldo d pollo)
y una taza de verdura.
por cada taza de verdura se le agragan en la misma cantidad antes indicada la harina,mostaza,y caldo de pollo en polvo
cuando ya se mezclo todo se le agrega agua bien caliente o caldo d pollo para que se termine de mezclar debe quedar la consistencia como si prepararan carne molida para albóndigas.
ya despues toman la hoja de tamal previamente humedecida y le ponen una cucharada grande de la mezcla envuelven la hoja con la mezcla y la depositan en la vaporera... si no tienen hoja para tamal pueden ponerles en papel alumino cortan cuadros y dentro de el cuadro ponen la mezcla y le envuelven como tamal.
tiempo de cocimiento 45 minutos.
¡buen provecho!!
quedan deliciosos.[/center]







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Re: Tamales dieteticos...

Mensaje por JUANA PÉREZ DE ALTAMIRA el Dom Sep 02, 2012 9:44 am

Me interesa todo lo que sea para mejorar la salud. Ya que tengo Colesterol y presión alta.
Muchas Gracias Amiga .
Juana
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Re: Tamales dieteticos...

Mensaje por atlantida (Eugenia) el Jue Oct 04, 2012 1:09 pm

encantada de poder aportar alguna receta saludable... yo tengo diabetes desde hace 2 años y tengo que cuidar mi alimentación y créeme que como estos tamales tranquilamente

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Re: Tamales dieteticos...

Mensaje por Amalia Lateano el Jue Oct 04, 2012 2:40 pm

Mi querida amiga Atlantida...
Son como nuestros Tamales? Pero sin carne...
Impactante y magistral receta!!!
Un besito
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Amalia

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Re: Tamales dieteticos...

Mensaje por atlantida (Eugenia) el Jue Oct 04, 2012 5:59 pm

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

sin carne y sin grasa de ninguna especia solo agua y el jugo de las verduras.. quedan delicosos.

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Re: Tamales dieteticos...

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