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ENSALADA CON AGUACATE

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ENSALADA CON AGUACATE

Mensaje por Amalia Lateano el Dom Ago 04, 2013 9:39 pm

Ensalada de pasta con pollo, aguacate y nueces. Cocemos la pasta en agua hirviendo con una pizca de sal 10 minutos, escurrimos, refrescamos y volvemos a escurrir. Aliñamos con aceite de oliva, agregamos los dientes de ajo muy picados, los tomates pelados y troceados, el aguacate pelado y troceado y sobre esta pasta colocamos las tiras de pechuga de pollo asadas, más las nueces troceadas. Aliñamos el conjunto con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal.

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