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Mensaje por Amalia Lateano el Dom Ago 04, 2013 9:43 pm

LAS ENSALADAS ME LAS MANDA MI AMIGO POR  [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]


Ensalada de pasta con salmón ahumado. Hervimos la pasta con sal. Una vez cocida la escurrimos, la pasamos por agua fría, la volvemos a escurrir y la reservamos (apenas embadurnada con un poco de aceite de oliva). Cocemos las judías verdes en agua con sal "al dente". Cuando estén listas, las escurrimos y las freímos en una sartén con un poco de aceite. Ponemos la lechuga y las judías verdes en una fuente, colocamos encima la pasta cocida y sobre ella el salmón. Por último, picamos cebollino o perejil, lo mezclamos con aceite de oliva y vertemos por encima de la ensalada. Terminamos espolvoreando por encima un poco de sal y pimienta blanca recién molida.
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