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LOS RIESGOS...

Mensaje por Amalia Lateano el Dom Ago 04, 2013 9:58 pm

Por ALEX FERNÁNDEZ MUERZA

Tener en cuenta los riesgos
Las frutas y hortalizas, como cualquier producto fresco, corren el riesgo de contaminarse por patógenos. Por ello, es necesario seguir una adecuada planificación y unas determinadas normas de preparación de la tierra y de manipulación de los alimentos cultivados.
Los terrenos, al estar en un entorno urbano, pueden estar contaminados por sustancias tóxicas. Por eso, conviene evitar las zonas que hayan sido antes industriales, o estén cerca de industrias que pueden emitir vertidos nocivos. Tampoco es recomendable plantar cultivos cerca de carreteras, puesto que las emisiones del tráfico rodado pueden afectar a las cosechas.
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