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Mensaje por Amalia Lateano el Vie Ago 09, 2013 5:15 pm

SALSA DE TOMATE
Ingredientes:

· 2 kg de tomates maduros · 2 dientes de ajo · 3 cebollas · sal, aceite y azúcar.

Elaboración:

Pica las cebollas y los ajos y ponlos a pochar en una sartén con un chorro de aceite. Cuando estén ligeramente dorados, añade los tomates troceados, la sal y el azúcar. Este último, para quitarle acidez al tomate.

Deja cocer a fuego lento unos 45 minutos. Transcurrido este tiempo, pasa por el pasapuré y tendrás una rica y sabrosa salsa de tomate casera.
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Amalia Lateano
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