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RECETAS DE KARLOS ARGUIÑANO

Mensaje por Amalia Lateano el Vie Ago 09, 2013 5:21 pm

SALSA VINAGRETA
Ingredientes:

· 1 tomate maduro picado · 10 cucharadas de aceite de oliva · 1 cebolleta picada · 5 cucharadas de vinagre · 1 pimiento verde picado · perejil picado · 2 huevos cocidos picados · sal

Elaboración:

Mezcla en un bol el tomate maduro, la cebolleta, el pimiento verde y los huevos, todo muy bien picadito. Añade el aceite y el vinagre. Pon a punto de sal y espolvorea con perejil picado.

Existen cientos de variantes de vinagretas; a esta receta básica puedes añadirle pepinillos, alcaparras, etc., a tu gusto.

También puedes variar los tipos de aceites y de vinagres.
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