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El vino Porte

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El vino Porte

Mensaje por Amalia Lateano el Vie Ago 16, 2013 4:53 pm

La cocina portuguesa es una de la más interesantes del mundo, llena de color, picante y sabrosa. Es un verdadero placer cocinar al estilo portugués e incluso, un placer mayor, el poder probarla.

No es complicado, lo que necesitas es tener ingredientes frescos y especias de calidad. El vino Porte ofrece un gusto especial a la salsa y el chorizo picante completa la preparación.

Es una receta rústica y popular, así que experimentaremos el buen sabor en el verdadero espíritu de Iberia.

Ingredientes:
-un trozo grande de ternera (de 3 cm de grosor, aproximadamente 800 gr)
-1 vaso de vino tinto seco
-1 vaso de vino Porto
-aceite de oliva
-pimienta (de colores o negro)
-1 cucharada de mantequilla
-unos dientes de ajo
-tomillo fresco
-1 hoja de laurel
-1 cucharada de miel
-100 ml de tomates triturados
-2 trozos de chorizo picantes
-unas patatas
-sal
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HACER LA SALSA CON VINO.
FUENTE-MONDO RECETA
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